ひまわりと同様に、良質な植物油
「キャノーラ油」
としても
有名な菜の花。
2～3月ごろ一斉に咲き誇ります。
当畑では、ひまわりだけでなく、菜の花の
栽培も行う予定です。
川べりなどで咲く野生の菜の花も美しいですが、
圧倒的な量の菜の花畑は壮観です。
一般的に「キャノーラ油」としても知られる、菜の花の種から採る「菜種油」は食用の油の中でもほぼ無臭で様々なお料理に使用されます。
毎日何気なく使うヘアオイルやクレンジングオイルなどに使われていることも。
そんな身近な菜種油ですが、どうやって油をとるのか気になりませんか？
搾油体験を2025年以降予定しています。
お一人で、カップルで、親子で、ご家族で是非体験にお越しください。
詳細が決まり次第、ホームページ・SNSにてお知らせいたします。
食用
菜種油は、味や香りにクセがなく、加熱しても酸化しにくいことが特徴です。
風味も軽く、体内のコレステロールを調整するはたらきを持つオレイン酸を豊富に含んでいます。
・ドレッシングに
・炒め油に
・揚げ物油に
・パスタソースのベースに
・お菓子作りのバターの代わりに
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美容
保湿成分が多い菜種油は美容用にも多く用いられています。
抗酸化作用があり、皮膚を柔軟にする効果でシワ予防なども期待されます。
・ブースター（導入美容液）に
・保湿剤に
・マッサージオイルに
・ヘアオイルに
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美容
菜の花オイル 200ml（瓶）
¥2,000/1本
品切れ中
